Friday, February 28, 2014

终于有一星期工作

不同行业不同需求也有不同程度的挑战。
如果问感想, 体力要好, 脑筋急转弯, 精神强, 管理有规划, 概念要准, 观念要强, 不抱怨, 实事求事。。。
很热闹的办公室, 很活泼的同事们, 很有原则的公司。。。
就是过积极, 过正面, 过吵闹。。。
应该习惯安静的企业, 习惯系统化的处理, 习惯专业的交谈。。。
相比之下顾客都投诉太吵, 把自己有多紧勒多紧。。。
原来是撑不到星期五。。
不过, 有些是以钱买不到的。

Thursday, February 27, 2014

四日事市之历程

坐不定, 好动, 好客, 喜欢交谈, 喜欢会面, 喜欢解剖的人是不可以静静坐在办公室里打电话的。
即使被迫搬了超过六次的位子还是不能提起劲。
可能还没有看到经济上的增长吧。
眼皮不听话和撒旦交换条件使其加重, 眼皮快要盖下了。
找了亲民的公关提神还是徒然。
洗手间走一圈还是半离魂状态。
他们要的是数量也要质量。
事实证明下午后的电话一个约会都没有。
要嘛有少数的数质会话, 要嘛有大量的略质会话。

期待那天。
想念原来这么浓。。

Wednesday, February 26, 2014

三日员工

不知是庆幸还是不庆幸, 荣幸的与专业领域中的闻名人物同桌用餐还长达三小时的自助日式料理。
同桌还有另一位同事与顾客。
他们聊得起尽, 自己却搭不上嘴。
一, 新人最好静些免出错。
二, 不明来龙去脉。
三, 无立场无鲜明关系。

数据进步了, 质变差了。
上司要的是数据游戏, 重点是重质不重量。
不是吗?
幸好小聪明帮上忙。
用回老套方法更省工, 更快捷。
老了, 老了。。。

二日上班历程

不习惯, 不习惯, 不习惯!!!
怎么这么多最后一分钟通知?!
最后一分钟知道有行销部门的会议,
最后一分钟知道有送别午餐的聚会,
最后一分钟知道有给新成员飞快且资料超多的简介还是被逼压缩在一小时内, (注还跳过很多细节, 听完后脑袋急需打消化针因为嗡嗡作响, 吃消化丸反应太慢了)
最后一分钟要赶每日报告,
最后一分钟赶去会场,
最后一分钟要学会急速消化顾客资料,
同一时间要掌握人脉,
同一时间要解决旧顾客,
同一时间要卖人情牌。。。
可不可以不要一次性突发?!
很累人呃!!
天天如此未老先衰 N 次啊!!!!
眼睛要脱窗, 头脑要当机!!!

Sunday, February 23, 2014

苦不需坎言, 唯自知。

Saturday, February 22, 2014

老化

年轻一代脾气往往比较冲, 比较燥。
每个年轻人时时刻刻都想离开自己的父母外出闯荡, 离开约束而且离开得越远越好。

在父母的眼里, 他们的孩子在眼里永远都是小孩。
多么不舍也慢慢放手让孩子们发展去。
当自己不知不觉走得很远时, 离他们的距离就隔千山万水。

有一天猛回头发现, 无论走多远都好像有一条剪不断的线联系着。
父母情孩子缘, 不是说断就轻易断。
当自己察觉时停下脚步, 那时父母已变老了, 双脚不再利索了。

于是决定回头, 重回他们的身边。
重回身边不一定是人回, 可以是心回到他们身边。
关心他们近况, 提醒他们健康, 拨时间陪伴。。
因为你会明显发现和以前不一样的是, 我们长大变大人了而他们欲变小孩了。

无论现有肩膀担着多重的责任也得把他们背上。
老了的他们除了你就没其他的因为他们知道你还可以追求青春, 事业, 家庭, 生活等而他们已经无力追寻了。

你今天问候父母了吗?
你今天简单地关心他们了吗?


忧无解, 心无系。

别问源头赋管理,
只怕败治赐退闭。

心死而瞎折腾就只为选择遗忘
无尽的痛, 
无尽的苦与
无尽的伤。

遗忘也需代价, 无限的代价。


Friday, February 21, 2014

降权的马

这里有史以来都充满小品的热恋就除经济课题因为一提起经济就与现实分不开。
小品不是不现实只是轻松看待人事物, 或许在这里是描述得如此淡化, 冷清。。

身在东南亚其中一个资源丰富的国家, 最多元化, 最多种族, 最多语言, 最具潜力的大市场而且无大型及具强破坏力的天灾是该满足和庆幸的。

马来西亚从来都是个小国。
除邻国新加坡外, 马来西亚从以前就是个不起眼的国家。
真的要多谢世界级的运动会让马来西亚有机会拉开序幕并把自己介绍给世界各地好方便佔一席地分杯羹。

马来西亚运坛闻名不只羽球, 其实以前还有举重和拳击也曾经登过世界冠军之座。

狮城, 多么漂亮的别名。
由于地小人集加上天然资源比较少所以后天的发展规划是纲要的补给不足。
他们很多日常必须如石油, 水源, 食用农产品等都必须从马来西亚进口。
马来西亚与狮城曾经兑换率是一比一也就是说一零吉马币兑换一元新币。

视线缩小拉回来近期, 马币突破了新高以二零吉六十仙兑换一元新币。
除了狮城不断进步发展依然从马来西亚进口许多物品但同时它被选为了世界必经的枢纽。
他们多选择了, 多了供应商, 竞争能力大把马来西亚比下去了。

条件不输的马来西亚怎么了?
钱币的贬值会为人民增添负担。
人民生活困苦啊~
自饱裹腹就不理了吗?
丢脸呐~

Wednesday, February 19, 2014

想。
想。。
想。。。
想。。。。
想。。。。。

好累喔。
可以停止想吗。。
可以不顾虑吗。。。

还吾空。
还吾静。。
还吾清啊。。。

许久没有这么清晰的感觉。。
在近晕眩之际的急促呼吸, 缺氧的困难, 四肢发麻, 脑袋沉重。。。

健康状况大不如前。
在炎热天前后各喝了一杯冰奶茶, 身体就开始响警铃了。   
酷热天吹着过冷的空气甚至风扇吹来的凉风一小段时间也会收到警告。
明显的感觉气喘, 呼吸困难与呼吸管道的疼痛。  

或许近期喝太多冰汽水和冰冷的饮料。
也或许吹太多的冷空气而变弱了。。
也可能污染的空气感染了呼吸系统。。。

这躯壳何时才免抗议?
这身躯何时才无禁忌?
这身体何时才零顾虑?    
还能摆多少个冬天呢?

子弹的信任

信任必须是要双方协商一致同意并在毫无怀疑的情况下进行的意识。                          
若在同一个行业里要知道同行吹着什么风, 只要在那个行业里打听消息就可以略知一二。 
            
头上顶着摄氏三十五度的大太阳汗流夹背地赶上了还算得上凉快且不怎么拥挤的火车。
她踏着扎实的脚步带着衡量的心情走进那栋大楼。
眼睛瞄一瞄手表, 很好准时到达。
不错, 有进步。
心情勉强称得上舒畅地道出这天约见面的负责人的名称。
在等待的同时, 负责人介绍了自己的说边要求了她展现原版文件。       
眼看负责人准备把原件带离她的视线, 眉头就紧皱紧张地说明她的介意。
负责人好不自在地在她面前逐一检查兼重复性地检查使得她开始觉得不愉快。
不愉快是因为感觉到专业被否定, 操守被质疑。
压抑着耐性终于与这天要见面的人物碰面了。
依她这天算不错的状态下, 很快地双方在畅快的状况下进行面谈。
接近尾声时, 当事人坚持以条规强迫她就犯。
当事人要求她必须提供有如基因检测报告般仔细的资料好方便确认她的真实身份。
她, 说长不长说短不短在某个专业领域待了过五个年头。
与她相处, 受过恩惠, 接过协助并交流过的同伙们都认识她。
不是吹捧, 有史以来她准备工夫从未被质疑过罢说她的专业更没被否定过。
当事人免为其难地建议只有在最后一个关头才会确认她的身份。
她充满了不满提供了当事人要求的资料带着随时会擦出火花的子弹心情离开那栋大厦。

何谓专业领域?
专业领域之所以被专业统称是因为有信任的存在。
倘若这么不信任, 那意味着任何人物在任何场合与任何形式下都非常容易的被取而代之。
那么, "专业领域"这名称需要考虑从字典中被删除。

看着她不被尊重还真的很难咽下怒火。
如不信任还不如直接否定。
这样她还可能觉得痛快且爽朗多了。

Tuesday, February 18, 2014

心中的火山

不知何时开始一股无形的感觉慢慢慢慢地堆砌着。
不知不觉已经堆积成一个山丘而且快要到高峰。

一连串的压抑, 压缩和压过,
就形成了:
一片接一片的不甘,
一张连一张的不想,
一层又一层的不屑,
一批续一批的不满。

事业, 工作, 家庭, 人际, 国家, 经济, 自身。。
盼望, 期望, 失望, 渴望, 绝望, 无望, 遥望。。

望望无际。。。

忿而不气因为劳肝伤身。
怨而不恨因为浪费能量。

不敢言,
不敢诉,
不敢沮,
不敢问,
不敢提,
不敢答,
不敢。。不敢了。。。

能为何?
何能为?
为何能?

风, 你在哪?
狂舞吧!
尽情地飙吧!



Monday, February 17, 2014

淡忘

独自静静坐在暗室的角落,
思念像街边的罩灯, 深深深。

爱多一次, 痛多一次, 也得分手。
谁能忍受这种煎熬,
一个人痛苦已足够。

被风吹得微干的泪痕挂脸上,
自己比谁更清楚有多凄滄。

一切淡忘, 风抚带走。。

Saturday, February 15, 2014

腊月的习俗

华人还真的是很多习俗。
农历新年刚过, 回顾新前年的腊月年二十三与过后的那段日子才发现原来这段时间也是有讲究的。

二十三糖瓜粘,
二十四扫房子,
二十五炸豆腐,
二十六炖羊肉,
二十七杀只鸡,
二十八把面发,
二十九蒸馒头,
三十晚年夜饭,
年初一万事吉。

古话说“二十三, 糖瓜粘, 灶君老爷要上天”
北方地区的腊月二十三, 人们称为小年意味着一年的结束南方一般是腊月二十四过小年。
吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开, 不能把人间的美味奢华的情景禀报给天以免爱吃喝的人们受到处罚就是新年带来饥荒而且期盼有一个平安的丰年到来。

对于小年的这个时间差别可能与过去的“官三民四道士和尚五”有关意思是说凡是家有秀才以上的功名都在腊月二十三日过小年, 黎民百姓是二十四日, 道士和尚是二十五日。

腊月二十四扫房子。
按早年间民间的传说, “尘”与陈旧的“陈”是谐音。在农历正月新年前扫去家中的一切尘土意味着去除旧一年的陈旧东西把不好的穷运、晦气统统扫出门以迎接新的一年。
这一习俗充分寄托了人们破旧立新的美好愿望和辞旧迎新的强烈祈求。

腊月二十五推磨做豆腐。
据考证, 豆腐是西汉淮南王刘安发明的。
话说, 腊月二十三灶王爷上天言好事后, 玉帝会在二十五这天亲自下界视察看看人间善恶疾苦, 然后根据所看得的情况来决定他们来年的祸与福。
家家户户都忙着祭祀祈福, 以一颗虔诚的心来接待玉帝好希望自己来年能够有个好光景。
玉帝看了人间只有豆腐还要推磨很辛苦所以就会赐福给每户人家。
这一天所有人说话办事都小心谨慎以争取有个好表现给玉帝看以博取玉皇欢心, 降福来年。

腊月二十六炖大肉。
过去普通老百姓的日子都比较穷苦而且家里的人口又比较多因此往往吃了上顿没下顿。
条件稍微好点的也不过能吃上点窝头野菜什的。好不容易盼到快过年了, 家里的劳力们纷纷开始杀猪而没有养猪的人家就到集市上去割一块肉回家。
同时由于农耕社会经济不发达, 人们往往在年节中才能吃到肉, 故此称为“年肉”。

腊月二十七杀只鸡。
“鸡”取其谐音同“吉”, 有吉利、吉祥如意的意思。杀好的鸡不在当天吃, 要一直放到除夕才能吃而且除夕夜吃的时候也不能吃完要一直留一点。
因为鸡本身代表了大吉大利所以节日期间天天都
要在餐桌上见到鸡, 这样才算圆满。
另外, 因为老习俗讲究初一不能动刀所以这些食物就要提前准备好。

不同的地区还有一些不同的讲究。
像是天津讲究只能用公鸡因为要取漂亮的外观和其雄赳赳的气派。
另外, 这天宰好炖熟的公鸡要在除夕晚上的年夜饭上吃还需摆放在桌子中间而且必须是整只放不能切块;
在北京, 老北京人除了在这天要准备鸡肉外还要准
备其他的各种肉类蔬菜等等, 为的就是能准备出一桌丰盛的年夜饭和家人一起分享。

腊月二十八把面发。
到了二十八这天就该准备主食, 面食。
以前没有现代方便的发酵粉而且普通的面提前几天做十分容易坏, 只有发酵过的面不易坏。
于是二十八这天就发面以准备正月初一到初五的主食或馒头。

依然, 不同地方有不同的习俗。
太原人要蒸好糕儿馍馍两笸箩;
河北人则是蒸枣花预备除夕祭礼祖宗作供品;
河南人也是蒸馍炸圪塔。
只有北京人慢半拍会在这天把面发, 等到第二天才蒸馒头。

腊月二十九蒸馒头。
这个蒸馒头在过去来说不是随随便便做而是要精心准备还要认真用心因为做出来的馒头是要跟相亲邻居交换的。
因此一定要做的又好看又好吃, 这才有面子也才吉利, 非常讲究。
(本人觉得以前的人有得吃已经很好了。)

三十晚老传统的年夜饭。
除夕夜的饭是最香的也是最真实的因为每一粒饭粒都充满了家的味道而且每一道菜中都是家人的
最爱。
因此除夕夜的年夜饭是最受老百姓重视的一顿大餐。
说到年夜饭, 一般都少不了两样东西则是鱼和饺
子。
“鱼”取谐音有“余”, 象征“吉庆有余、年年有余”。而饺子则是取“新旧交替、更岁交子”的意思。
又因为饺子的形状很像一个个的小元宝, 一盆盆端上桌象征着“新年大发财, 元宝滚进来”的好兆头所
以家家户户都要在这天吃上一顿饺子。

大年初一就不用多说了。
之前就详细介绍给各位大爷们, 小姐们了。
华人习俗罢批评好与不好。
龙的传人讲究的是意头, 含义等。
当然有些是现代没必要的。
跟从是在于心意和我们的根。
若所有习俗都觉得没必要及无谓, 那么你就不是什么特别种族因为世界之大必有归类之处。
而你, 什么都不是。

Friday, February 14, 2014

元宵 = 团圆?

那天随性地约会面, 
随心点了一碗汤圆, 
随便地吃着热甜汤, 
随和地聊着话题, 
随之心不在焉巧妙地带过就好。
明知身边的人一脸心事与满脑思绪就静静地聆听而自己就说些有的没的不关紧要的。

因为珍惜而且时间有限所以紧抓每一刻。
在忙碌的生活中能会面已经难能可贵。
加上许多的限制更应该。。
然而。。。

那碗汤圆其实是预庆。
预庆第一次的家人,
预庆第一次的元宵,
预庆第一次的过节。

失望是难免因为身边的人不以为意。
难过是难免因为身边的人身不有己。
卑微是难免因为身边的人高攀不起。

愿元宵快乐, 一家团圆, 开开心心每一天。

谢谢你。
即使你正在游魂。

汤圆遇上红玫瑰

今年的农历正月十五华人传统元宵节正好被阳历的二月十四日西方情人节被西洋化。

在全球, 元宵节一直是个大家耳熟能详的温馨团圆节日。

廿一四年的元宵节有着非比寻常的浪漫气息就是因为多了西洋味十足的二月十四日情人节。
元宵节碰上情人节是只有十九年才轮回一次而且非常巧合廿一四年和二月十四日的数字相配, 有不少人已经准备在这一天预约结婚登记, 预约订房, 预定怀孕, 预定求婚, 用浪漫的双节纪念自己的爱情史。

中国盛行说今年马年有三怪,。

那就是两头春节, 闰九月和元宵遇上情人节。

许多人好奇当元宵遇上情人节这中西合璧的浪漫

双节齐至, 今年会有什么不同?

掰着指头算算情人节会做的两三事少不了送花、烛光晚餐、结婚登记。。。

这个佳节只要走访一圈甚至不用也只能用一个字来形容 ——涨。
预约结婚登记的人数涨, 鲜花的价格涨, 餐厅预约的人数也涨, 食物的价格涨, 礼品的价格涨。。。

今年元宵节和情人节凑到一起是喜上加喜。

其实元宵节原是中国的情人节。
在古代, 元宵节一直是个浪漫的节日。
元宵赏灯会就是给未婚男女相识提供了一个机会。
古代女子特别是大家闺秀或小家碧玉平常都是三步不出闺门。
过节却是唯一可以结伴出来游玩, 夜游, 观灯与意中人幽会谈情。
元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会。
未婚男女可借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。

比如辛弃疾《青玉案》中的名句“众里寻它千百度, 暮然回首, 那人却在灯火阑珊处”就是在描述元宵夜的情境。


月老和丘比特的聚会。

不是双喜是三喜。
特别也难忘也。

Thursday, February 13, 2014

年初十三。等。登。灯。瞪。

在正月十三有一项重要的民俗活动被称为灯头生
日。
民间在这一天要在厨灶下点灯而此称为点灶灯。
其实是因为正月十五闹花灯的日子临近了, 各家都会试点制好的灯所以才被说为灯头之日。

这种风俗始于南宋。
文献记载南宋理宗淳佑三年(公元1243年)就有“请预放元宵, 自十三日起, 巷陌桥道, 皆编竹张灯”的民俗。
南通旧时从正月十三开始上灯, 正月十八落灯。
因此有十三、十四神看灯, 十五、十六人看灯, 十七、十八鬼看灯之说并有上灯圆子落灯面之举。

每次去城隍庙看灯的人都络绎不绝。
明末清初, 城中包壮行家做出的彩灯闻名远近称为包灯。
这天, 全乡下尚有出嫁女都会有请娘之俗。
意思是说傍晚就会看见农家有煨百虫、放烧火、爆白花之举。
人们还要请坑三姑和灰堆婆婆解答疑难问题。
同时, 解放后城市元宵活动会以灯为主。
在文化宫、文化馆、公园等地皆会设灯景以供群众观赏娱乐。


Tuesday, February 11, 2014

初十一女婿也 vs 川菜

正月十一习俗是跟女婿有关联。
人们把这一天成为子婿日。

此日是岳父宴请女婿的日子。
正月初九的天公诞都会少不了带有好意头的丰盛佳肴包括海鲜, 蔬果, 山珍海味, 茶馃, 糕点等来大排宴席。
可是往往当日都吃不完这么多的美味佳肴。
由于初九庆祝天公生日剩下大量的食物若倒掉就会浪费食物而加上正月新年把好意头倒掉是不吉利的, 所以除了在初十吃了一天外剩下的, 身为娘家就不必再破费, 利用这些剩下的美食招待女婿及
女儿。
故民歌称为“十一请子婿”。

不过在现今社会, 如果还有剩余的通常会变成一锅非常开胃的酸辣菜。
酸辣菜并非源自于四川但是酸辣是源于川菜系。
川菜系闻名的是酸辣汤和酸辣鱼。
由于酸辣味浓带酸, 其味都盖过剩余食物的原味而能演变成一种新的菜色。

川菜是中国四大菜系之一起源于四川地区包括重庆市。
川菜以麻、 辣 、 鲜 、香油及味厚为特色, 以“一菜一味, 百菜百味”著名。
川菜以成都和重庆两地的菜肴最为表性。
其所用的调味品既复杂多又富有特色尤其是号称“三椒”的花椒 、 胡椒 、 辣椒 , “三香”的葱 、
薑 、 蒜以及酱油 、 醋 、 郫县豆瓣酱 、永川豆豉。
使用最频繁及数量之多的是“ 鱼香 ”及“ 怪味 ”更是离不开这些调味品。
如用代替品则味道要打折扣因为远非其他菜系能相比。

川菜有“七滋八味”之说,“七滋”指 甜 、 酸 、麻 、 辣 、 苦 、 香 、咸 ;“八味”即是 鱼香 、 酸辣 、椒麻、 怪味 、 麻辣 、 红油 、 姜汁 、 家常 。在口味上川菜特别讲究“一菜一格”且色、香、味、形俱佳故国际烹饪界有“食在中国, 味在四川”之说。
在七种基本味型的基础上又可调配变化为多种复合味型。
川菜的复合味型有二十多种如咸鲜味型、 家常味型、 麻辣味型、 糊辣味型、 鱼香味型、 姜汁味型、 怪味味型、 椒麻味型、酸辣味型、 红油味型、 蒜泥味型、 麻酱味型、 酱香味型、 烟香味型、 荔枝味型、 五香味型、 香糟味型、 糖醋味型、 甜香味型、 陈皮味型、 芥末味型、 咸甜味型、 椒盐味型、糊辣荔枝味型、 茄汁味型等形成了川菜的特殊风味。
这其中以 鱼香 、红油 、 怪味 、 麻辣 较为常见。

川菜原料不选海鲜。


古典川菜的出现可追溯至秦汉时代并在宋时已经形成流派而且当时的影响已达中原 。

宋代孟元老著《 东京梦华录 》的第四卷《食店》记載了北宋汴梁 (今日的開封)「有川饭店, 则有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭」。

明代末清初, 辣椒间接由美洲经欧洲引入中國而川菜也是那时开始用辣椒调味形成了是费心   代意义上的川菜即麻辣味为主的料理方式。

清代乾隆年间, 四川罗江著名文人李调元在其《函海·醒园录》中就系统地搜集了川菜的三十八种烹调方法 。
不论官府菜还是市肆菜都有许多名菜。
晚清以来, 川菜逐步形成地方风味极其浓郁的菜系且具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强的特征。
由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五类菜肴组成完整的风味体系。
其风味则是清、 鲜 、 醇 、浓并重, 并以麻辣著称。

川菜还分为“上河帮”、“下河帮”和“小河帮”三类。
“上河帮”即蓉派川菜流行于川西平原地区; 
“下河帮”即渝派川菜流行于川东盆地边缘山区;而“小河帮”以盐帮菜为主流行于沱江流域的自贡 、 内江等地。
在川渝以外的地区, 川菜餐馆的菜品口味多为蓉派川菜和渝派川菜, 盐帮菜则相对较少。
不过, 最近几年盐帮菜受到越来越多人的喜爱。

蓉派川菜主要源于省府成都流行的官府菜讲求用料上乘, 比精细准确, 严格以传统经典菜谱为准, 菜品色相较高, 口味相对温和;
渝派川菜源于四川盆地东缘的重庆以用料大胆, 
不拘泥于传统食材, 广泛选择下脚料, 制作手法亦不拘一格常常有烤、炸等传统川菜较少采用的手法, 口味丰富多变, 色相上相对不太讲究;
盐帮菜则以精致、奢华、怪异、麻辣、鲜香、鲜嫩味浓为特色。
一般认知为蓉派川菜是传统官家川菜而渝派川菜是更接近贵州菜做法的新式川菜。

川菜的代表菜有宫保鸡丁 、干烧鱼、 回锅肉 、 麻婆豆腐 、 家常豆腐 、 黄焖鸭 、 夫妻肺片 、 盐水鸭 、 锅巴肉片 、 合川肉片 、江津肉片 、 樟茶鸭子 、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉,水煮肉片等。


Monday, February 10, 2014

初十的石头并老鼠娶亲

十谐音“石”因此初十为石头生日。
正月初十日称为石头节也称石磨日, 十子日, 石不动等。
这一天不准搬动石头、碾、磨、 石臼等石器, 甚至设祭享祀石头, 俗信否则会伤了庄稼。
这一天还忌开山打石和以石盖屋并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗以示感恩。
在山东郓(yùn)城等地流行抬石头神之习俗。
那就是在初九夜里, 将一个瓦罐冻结在一块平滑的石头上。
到初十早晨由十名姑娘或男青年轮流抬着瓦罐奔走。
如果石头始终不落地预示着新的一年丰收;
如石头落地预示着年成不好。

河南叫这一日为石不动。
河南地区这一日家家午餐必食馍饼因为认为吃饼一年之内便会财运亨通。
河北省中南部, 晚上各家各户会在门口点燃篝火, 将一年内用旧的炊具等烧掉预兆全家在新的一年里无灾无难。

正月初十亦称老鼠嫁女娶亲日俗称十指。
举行祀鼠活动的具体日期因地而异。
有的在正月初七, 有的在正月二十五也有不少地区是正月初十。
之前也说到正月初三日也是贺老鼠嫁女。

山西平遥县初十日将面饼置墙根;
湖南宁远则落在初十七日。
这一日忌开启箱柜因怕惊动老鼠。
朔同地区还会在水缸的旁边点一支蜡烛为老鼠的迎亲队伍照亮, 这样就不会找错自己的洞。
前一天晚上儿童会将糖果、花生等放置阴暗处并将锅盖簸箕等大物大敲大打为老鼠崔妆。
第二天早晨将鼠穴闭塞, 认为从此以后鼠可以永
远绝迹。
还有些地区认为由于老鼠娶妇日很早就上床睡觉所以也不为惊扰老鼠, 俗谓你扰它一天它扰你一年。

老鼠嫁女的民间传说在中国很流行。
但是各地老鼠嫁女的时日有所不同。

在江南一带的民间传说说老鼠是害人和不吉利
所以旧历年三十夜要把它嫁出去以确保来年平安吉祥。

上海郊区有些地方说老鼠嫁女是在正月十六。
这天晚上家家户户炒芝麻糖就是为老鼠成亲准备的喜糖。

在北方, 老鼠嫁女是在正月二十五日的晚上。
在这天夜里家家户户不点灯, 全家人坐在炕头上一声不响, 只是摸黑吃着用面粉做成的“老鼠爪爪”、“蝎子尾巴”和炒大豆。
不点灯、不出声的意思是为老鼠嫁女提供方便生怕惊扰了娶亲喜事。
吃“老鼠爪爪”表示人们期望老鼠的爪子发痒, 好早些起来行动;
吃“蝎子尾巴”即是为了老鼠嫁女出洞时不会受到蝎子伤害;
吃炒大豆发出嘎嘣的脆响似乎是给老鼠娶亲放鞭炮。

在老鼠嫁女夜晚, 湖南资兴一带则在屋角、过道遍插蜡烛意思是将老鼠娶亲途经之路照得通亮。

“老鼠嫁女”、“老鼠娶亲”的年画和剪纸在中国民间视为吉祥物。
过年过节时贴在墙上和窗户上。
四川绵竹印制的《老鼠嫁女》年画表现一伙老鼠掮旗打伞, 敲锣吹喇叭, 抬着花轿迎亲。
骑在癞蛤蟆背上的是新郎, 头戴清朝的官帽, 手摇折扇, 双目注视着一只大金箱显出一副贪婪的样子。
正当这伙丑类大摇大摆, 招摇过市之时, 等待它们的却是一头大黄猫。
前面鸣锣开道的一对鼠兄鼠弟其中之一已被猫的利爪抓住, 另一只则咬在猫的嘴上。
此时, 坐在花轿里的新娘自知末日来临、泪流满
面。
这幅年画反映了人民鲜明的爱憎。

Sunday, February 09, 2014

不为人知的年初九

许多人都知道正月初九是台湾与南洋的福建籍贯居民祭拜玉皇大帝闽南语称天公的天公诞。
必备的祭品是凤梨及甘蔗。
这里不会加以解说天公诞的典故。
现在要说的是正月初九日, 玉皇大帝的圣诞习俗。

年初九一般都是在立春节气过后也恰是一阳初始也就是说大自然开始万象回春的时刻。
记载在道教里的明王逵《 蠡海集 》写着“神明降诞, 以义起者也。玉帝是生于正月初九日者, 阳数始于一而极于九原始要终也。”
明黄道周的《月令明义》写到“正月初一日天神地祇 朝三清玉帝;初九日, 玉皇大帝圣诞。”
而清黄奭的《月令注解》也有类似记载。
这说明了初九之日就是玉皇诞即道教尊神玉皇大帝的诞日。

农历正月初九可称为玉皇诞、天公生亦可称天日。
这一天道观要举行盛大的祝寿仪式并诵经礼拜。家家户户于此日都要望空叩拜与举行最隆重的祭仪。
此日待人处事皆讲求和气, 不可冒犯天神。
许多道教观都会举行祭天仪式以示对天公的感恩。
民间的祭天仪式自初九的凌晨开始一直到天亮为止。
在这一天前夕全家人必须斋戒沐浴以庄严敬畏的心情举行祭拜而家家户户都在正厅前面摆放
八仙桌, 搭起祭坛以供桌上备神灯、五果(柑 、 桔 、苹果 、香蕉 、 甘蔗 )、六斋( 金针 、 木耳 、 香菇 、 菜心 、 豌豆 、 豆腐等)还有面线塔, 设清茶三怀以及甜粿、社龟。
到了时辰 , 全家整肃衣冠, 按尊卑挨次上香, 行三跪九叩礼拜然后烧天公金。

一些沿海地方认为“初九若无暴, 众神不敢暴”意思是这一天里如果没有飓风那么以后一年都不会有风暴。

在天日这天不妨着汉服前往道教文化场所观看道观斋天仪式或可选择在家中举行小型的祭天仪礼。
这得依据各民族的传统节日。
不过在我国前者都没了, 几乎现在都是在自家中举行祭天仪式。

Saturday, February 08, 2014

初八顺星烟花庆初九天公

正月初八在传统中又被称为顺星节。
顺星节的一大习俗就是吃元宵也就是说正月初八还有正月十三到正月十七都应该吃元宵。
很多人都以为只有正月十五这一天吃元宵实际上并非只在正月十五这一天才吃。
早年间, 在正月初八这一天人们也要吃元宵。

初八这天又被称为顺星。
古话常说“天上一颗星, 地上一个丁”。
用天上的星星对应地上的人口, 天上的星星越多寓意地上人丁兴旺。
在初八这一天吃元宵就是为了求得星神的庇佑对星神表示特别的感恩。
正月初八或顺星节是一个可以预知一年运气的节日。

初八之后, 从正月十三开始吃元宵。
这元宵可以一直吃到正月十七因为正月十五是正日子。
这之前的是预备期之后的算结束期。
如果有花灯也是从正月十三开始安装, 正月十七过完再清理。

初八顺星节这一天主要是从香蜡铺中请来的“星神马儿”上所列的星宿名号来了解“天文”。
顺星节祭星仪式在夜里举行。
有钱人家会摆108盏灯花而一般人家也可摆49
盏, 最少是9盏代表日、月、水、火、木、金、土, 罗侯和计都这九位流年照命星宿。
灯碗形似小小高脚杯。
有泥质的也有铜质的。
灯碗内放豆油, 灯捻用“灯花纸”捻成。

传说初八是谷子的生日。
这天天气晴朗则主这一年稻谷丰收而天阴则年歉。
谷日的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜并不吃煮熟的谷物。
这种习俗蕴涵着重视农业、珍惜粮食的思想。

谷日节在当今时代有何意义?
谷日节中所蕴涵的重视农业及珍惜粮食的思想是值得继承。
在这个早已疏离了大自然对农作物极其陌生的年代重过谷日节感受农业的重要与粮食的意
义, 对于四体不勤、五谷不分的当代人来说特别是对孩子来说还是很有价值的。

谷日当中的习俗就是观谷。
谷日节当日全家离开城市来到乡村田野。
大人向小孩子介绍基本农业知识,全家观看各种越冬作物的长势好让小孩和大人一起亲近农业帮助孩子树立尊重农业、农民、爱惜粮食的意识。
在体验的过程中同时启发小孩爱护生态环境的观念。
在大春节期间来到郊外田野也是一种很好的休息远足活动。
对呆在石灰森林的人来说是另一种体验。

另一个习俗是食谷也就是吃谷类。
从郊外田野返家后由孩子亲手制作一餐谷物晚餐给全家食用。
让孩子亲手和面蒸馒头, 亲手制作面条, 亲手淘米蒸饭, 亲手熬粥而大人只作必要的指导不代替。
通过这种方式让可孩子更真切的懂得粮食的珍贵与劳动的不易。

戊子谷日题春

新春逢谷日,喜见艳阳天。
积雪融甘水,熏风醒沃田。
农夫犁杖抚,童子马缰牵。
汗洒粮仓满,敲诗赋盛年。


Friday, February 07, 2014

人日初七

正月初七 亦称人胜节、人庆节、人口日、人七日等。
古神话女娲开天辟地造出六畜一人。
经演变成为汉族吃七样羮的习俗。
汉朝开始有人日节俗而魏晋后开始重视这一日的庆祝。

古代人日有戴“人胜”的习俗。
人胜是一种头饰又名彩胜或华胜。
从晋朝就开始有。
汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状, 戴于头上也贴于屏风等处。
此外也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。

唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云:“人日题诗寄草堂,遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看,梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇,心怀百忧复千虑。今年人日空相忆,明年人日知何处?”

盛世唐代最重视这个节日。
每至人日, 皇帝会御赐群臣彩缕人胜又登高大宴群臣。
如果正月初七天气晴朗则寓意着一年人口平安出入顺利。

人日节这天不出远门不走亲门串友人只在家团聚。
下午一般会吃长寿面也叫拉魂面象征过年时人都走东串西, 心都野了。
人日一过该准备春耕生产故吃拉魂面把心收回来准备春耕生产 。

人日这天的主要习俗有几样。
民间在这天要吃春饼卷盒子菜并在庭院摊煎饼“熏天”。盒子菜是一种熟肉食品。
人们也会吃用七种菜做成的羹。
以此七宝羹来取吉兆并说此食物可以除去邪气与医治百病。
由于各地物产不同所以采用的果菜也不同而取意也有差别。
广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;
客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜并加入鱼和肉等;
台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。
当中的芹菜意兆勤劳, 葱意兆聪明, 蒜意兆精于算计, 芥菜令人长寿, 客家人喜欢用鱼一起煮并取食有余之意。

汕头市区的菜摊会在这一天将七件菜搭配好, 论把算钱不计斤两, 人们都乐意接受。
倘若农村哪一户欠一两件菜就在地里采他人一二株菜凑成七件也没人会说他是贼。

另外吃饺子也是在这天必有的习俗寓意着用饺子缠住岁月的双腿, 取长寿之意。
正月十七和正月二十七也被视为人日子。
正月初七, 十七和二十七, 这三天分别为小孩, 大人和老人的日子。
谁要过“日子”就要吃饺子~

最后, 比较少听到的是送火神。
在山东部分地区有送火把的习俗。
用农作物秸秆绑扎成的火把在自家门前点燃一直送到村外。
意味驱除火灾及祈求在新的一年里平安无事, 不着火灾。

祝人日, 生日快乐!

Wednesday, February 05, 2014

说好初六不写稿

明天就是人日。
他, 应该肯定与她庆祝。。。

血不会流因为干了。。
水只剩几滴因为思念无尽头。。。
瞎了没用最好或许可以失忆那么就可以无止境地
逃逃逃。。。。。

Tuesday, February 04, 2014

breaking news

Chor six rest day so no article will be publish.

立春。初五

今天是马年的立春。
立春之日也是唯一一天可以把卵立起来。
不管你怎么放, 生鸡蛋一样可以立起来。

正月初五也叫破五, 各地又有别名送穷、赶五
穷、送穷土、送穷灰、填穷坑、送穷媳妇出门等。
破五, 破的是五穷, 迎的是五路财神。

初五送穷也叫赶五鬼。
唐代著名文学家韩愈特为此专门写过一篇诙谐幽默的《送穷文》。
文里说道, 智穷、学穷、文穷、命穷和交穷。
凡此五鬼, 为吾五患, 所以要送而走之。
中国古代送穷是有一定仪规的。
韩愈在《送穷文》中提到, 送穷时还要为其“结柳作车,引帆上墙”。
意思是说送穷时既要为穷鬼准备象征性的车船还要给穷鬼带上干粮。

唐代诗人姚合有《晦日送穷三首》的诗。
其中第一首, “年年到此日, 沥酒拜街中。万户千门看, 无人不送穷”。
民间传说穷神就是姜太公的妻子马氏。
姜太公的妻子马氏是个嫌穷爱富之人。
在姜太公受穷的日子里, 马氏就一直跟他闹着不要过穷日子。
为此姜太公在封神时就将她封成了穷神, 并令她 “见破即归”。
这穷神集天下之穷为一身。
老百姓当然不喜欢她但三十晚上迎神时, 她还是和众神一块儿进了老百姓家。
老百姓厚道, 不想在过年时因她而惹得众神不高兴所以就忍着忍着一直忍到初五。
实在忍不下去了便在这一天“送五穷”。
拿起扫帚连垃圾一起将她扫地出门。
人们为了避穷神于是把这天称为“破五”。

还有一种传说认为穷鬼就是上古高阳氏的儿子廋约。
据《金谷园记》记载上古高阳氏的儿子廋约喜欢穿破旧的衣服吃糜粥。
人们给他新衣服, 他就撕破, 用火烧成洞洞再穿在身上, 宫里的人称他为“穷子”。
廋约正月末死于巷中, 所以人们在这天做粥糜, 丢破衣, 在街巷中祭祀, 名为“送穷鬼”。

初五这天人们黎明即起放鞭炮清洁居室因为腊月三十到正月初五以前, 一般是不允许动扫帚的即使屋内扫地的垃圾也只能暂时先放在屋角。

破五这一天要彻底清扫。
鞭炮也是从每间房屋里往外头放, 垃圾扫出大门, 堆到一个角落, 拿来一个大的爆竹, 插在垃圾堆上点燃, 轰隆一声, 称作“崩穷”把晦气、穷气从家中崩走。

初五送走“五穷”后马上要迎接“五路财神”。
民间传说年前腊月二十四是送神的日子, 下界诸神都在送神时升天向玉帝拜年并报告人间行为的善恶, 到了大年初四会再返回人间继续接受祭拜与监察人间的善恶。
因此该日必须非常谨慎地迎接神明下凡, 故称为接神日。

正月初五是财神圣辰。
前一天晚上, 各家置办酒席为财神贺辰。
第二天接财神祈盼一年里财源广进、生活富裕。所以过了年初一接下来最重要的活动就是接财神。

旧时人们认为富裕或贫穷、发财或蚀本、一切皆由财神掌管。
市民尤其商贾对财神的虔敬, 远逾一切不掌财运的大神。
正月初五祭财神是商界最隆重、最繁琐的祭祀
活动。
旧俗过新年期间大小店铺从大年初一一起关门而在正月初五开市因为他们相信选择这一天开市必将招财进宝, 故有初五启市之说法。

初四为羊日

农历正月初四又称为羊日。
自秦汉传统, 正月初一为鸡日, 初二为狗日, 初三为猪日, 初四为羊日, 初五为牛日, 初六为马日, 初七为人日。
这是一个传说女娲创造万物生灵的时候, 先造六畜后造人。
因此初一到初六都是六畜之日。

大年初四是迎神的日子而过年前腊月廿四日是送神的日子因为下界诸神都在送神时升天向玉帝拜年并报告人间行为的善恶, 然后于正月初四再度下凡。
据说神明上天述职禀报人间善恶, 等到大年初四会再返回人间继续接受祭拜与监察人间的善恶。
因此该日必须非常谨慎地迎接神明下凡, 故称为接神日。

俗谚云"送神早, 接神迟”所以送神要在大清早, 接神却在下午4时左右。过去家家户户备牲礼果菜并焚香、烧金纸、放鞭炮以示恭迎。

在中国北方还有个传说。
初四灶王爷要查户口所以也不宜离家。
这些说法虽有点无稽之谈, 但是符合人们连续过节中需要有一天在家里调整休息一下的要求。
因此许多地方亦有初四忌门的习俗。

老广州在初四这天则有接财神的习俗。
按说接财神是在初五, 为什么又说在初四晚上呢?
原来初五日才是俗传财神生日。
由于大家求财心切, 都想自己比人家早一点迎到财神。
于是时间一点一点提前了甚至提前到初四的早晨, 名曰“抢路头”又称“接财神”。

Monday, February 03, 2014

初三之赤口日

赤口日是指这天容易与人发生口角争执包括吵架或顶嘴。
新年期间最忌畏赤口。
争执时说的话通常不会有好话或有多好听。
为了预防招惹口舌是非, 较常见的就是不外出向亲友拜年而留在家中祭祀祖先或神明。

赤口日或称赤狗日也称为小年朝。
这天在日本的日历是凶日, 在华人的农历也是一个不吉祥的日子。
传说中的赤狗是熛怒之神。
它会带给人们不吉。
农历日历建议不宜外出及宴客。
赤也含意赤贫。
若外出会与赤狗冲犯, 可能会带来贫穷。

传说原由, 初三晚上是老鼠娶亲的日子所以当晚人们都会提早睡觉以避免骚扰鼠輩们的亲事。
这时有个习俗叫作老鼠分钱。
意思是说当晚人们会在家中角落洒盐, 撒米和糕点供老鼠们享用。
这些食物称为米粧寓意新的一年与老鼠共享收成, 希望它们不来打扰。

不同地方与不同时代对于赤口日有不同的习俗。
清朝时代期间, 閩南人有「出郊展墓」的习俗即是祖墳祭祀;
在香港, 许多人会到车公庙祈福亦有人会到郊外远足或参与赛马活动。


Sunday, February 02, 2014

年初二的刽乐

新春过年就是要开开心心, 热热闹闹, 好言多礼。。
依稀记得以往还小的时候很期待初一的大团圆及初二的再重聚。

年初二, 回娘家。
每年回父母的娘家都可能遇见他。
最迟初三就会寻到他的踪影。
人长大了, 人各自向了, 人各分东西了。。
会见到他的机会也变很渺茫。。。

少了谅解的家人, 没了好言的亲人, 疏了坦率的一份子。
过年的氛围一下子就被刽子手除去了。。
气氛缺了, 心情跟着飘远了, 冷水淋湿了全身。。。
想他的念头更浓。

别人说我们总是把最差的脾气和最糟糕的一面给了最亲近的家人。
相反的, 家人也是人, 他们何尝不是。。
所以别说我们不理解也请身为长辈的你们反省一下吧。。。

他, 还安好吗?

眼睛又开始失控了。。。