人日初七

正月初七 亦称人胜节、人庆节、人口日、人七日等。
古神话女娲开天辟地造出六畜一人。
经演变成为汉族吃七样羮的习俗。
汉朝开始有人日节俗而魏晋后开始重视这一日的庆祝。

古代人日有戴“人胜”的习俗。
人胜是一种头饰又名彩胜或华胜。
从晋朝就开始有。
汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状, 戴于头上也贴于屏风等处。
此外也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。

唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。今年人日空相忆，明年人日知何处？”

盛世唐代最重视这个节日。
每至人日, 皇帝会御赐群臣彩缕人胜又登高大宴群臣。
如果正月初七天气晴朗则寓意着一年人口平安出入顺利。

人日节这天不出远门不走亲门串友人只在家团聚。
下午一般会吃长寿面也叫拉魂面象征过年时人都走东串西, 心都野了。
人日一过该准备春耕生产故吃拉魂面把心收回来准备春耕生产 。

人日这天的主要习俗有几样。
民间在这天要吃春饼卷盒子菜并在庭院摊煎饼“熏天”。盒子菜是一种熟肉食品。
人们也会吃用七种菜做成的羹。
以此七宝羹来取吉兆并说此食物可以除去邪气与医治百病。
由于各地物产不同所以采用的果菜也不同而取意也有差别。
广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；
客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜并加入鱼和肉等；
台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。
当中的芹菜意兆勤劳, 葱意兆聪明, 蒜意兆精于算计, 芥菜令人长寿, 客家人喜欢用鱼一起煮并取食有余之意。

汕头市区的菜摊会在这一天将七件菜搭配好, 论把算钱不计斤两, 人们都乐意接受。
倘若农村哪一户欠一两件菜就在地里采他人一二株菜凑成七件也没人会说他是贼。

另外吃饺子也是在这天必有的习俗寓意着用饺子缠住岁月的双腿, 取长寿之意。
正月十七和正月二十七也被视为人日子。
正月初七, 十七和二十七, 这三天分别为小孩, 大人和老人的日子。
谁要过“日子”就要吃饺子~

最后, 比较少听到的是送火神。
在山东部分地区有送火把的习俗。
用农作物秸秆绑扎成的火把在自家门前点燃一直送到村外。
意味驱除火灾及祈求在新的一年里平安无事, 不着火灾。

祝人日, 生日快乐!