板头板脑

曾经某时，民间有样面食是很普遍的。
以前的它就只有手斯的。
开明时代，由于有机械代劳，开始有粗细面条之分。
过后就出现了几种不同口味的面条。
它们的品种就有如意大利面那般多样化。
有甜薯口味，有菠菜口味，有原味，有南瓜味，有紫芋头味。。。

那时候就只有干湿二吃。
现在，不只这两种吃法。
多了麻辣，东炎，卤汁还有。。

除了那“还有”， 其他的配料一律都包括：
冬菇丝，黑木耳丝，绞肉，江鱼仔还有那番薯叶（菜名）。

那“还有"就真的很不一样了。
它只有干吃法。
它的配料就只有绞肉跟生孰蛋而且是要加麻辣的辣椒才是完整的它。
搭配的那碗汤是有肉圆和那番薯叶。
味道不错可要找对师傅。

问题是,
由于那"还有" 的特别,很多人都想分一杯羹。
结果搞到人人都卖它。
东一家西一家。
街头一间,街尾一间已经很了不起了。
怎知,街的中间另开两间。
一条不算很长的街道就跑出四间板面店。
面价越卖越贵。
人们吃装潢当然贵很多啦。。

就经济效应来说，货越多， 价格就会越便宜。
岂知店开多了但不见的价钱卖便宜了。
到底要赞他们很会卖板面好呢？
还是板面很会卖他们的店呢？