吃不到就用喝

这里包含特色什锦蔬果汁供参考。
所有的蔬果要保留其渣因为它是最多膳食纤维的。

(I) 五青汁 (超有效但若胆固醇下降稳定后不可每天喝)
= 增强抵抗力, 降血压, 整肠, 减肥, 美容养颜等功效。
作法: 将青椒 80g, 苦瓜 110g, 荷兰芹 120g 洗净切小块加些冷开水一起放入果汁机打汁。苹果1颗还有大黄瓜 150g 洗净去皮切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。

(I) 芹菜+胡萝卜+苹果汁
=预防及稳定高血压及血管硬化。
注意：最好分开榨汁再合饮, 不要一起榨。

(II)豆瓣菜 (也称西洋菜) +苹果汁
= 非常好的排毒蔬果汁有清洁血液、降低胆固醇、防治肾结石等功效。
做法: 豆瓣菜1/2把洗净切碎，苹果2个洗净去皮切块一起放入榨汁机中榨汁即可。

(III)番茄+柳橙汁
= 净化血血液、强化血管、预防肝病、美白肌肤等功效。
做法: 番茄1个洗淨去皮, 柳橙2个去皮切片, 放入榨汁机中榨汁后加入手挤适量柠檬汁。

(IV)马铃薯+苹果汁
= 预防高血压, 中风, 动脉硬化, 纾解精神压力。
做法: 马铃薯2个和苹果1个洗净去皮切块加冷水放入果汁机打汁即可。(可加入适量蜂蜜调味)

(V)苹果+白菜汁
= 白菜含有丰富的维他命C及钙质和Beta胡萝卜素对高血压, 动脉硬化及便秘均有预防的效果。
做法: 苹果1个和柠檬1/4个削皮切成小块, 白菜150g洗净切小块加入少许冷开水放入果汁机打汁。(可加入适量蜂蜜调味)

(VI)奇异果+高丽菜汁（即包心菜）
= 可促进肠胃蠕动, 帮助消化, 高血压, 皮肤粗糙及糖尿病者适用。
做法: 奇异果1个和柠檬1/6去皮切成小块, 高丽菜叶200g分别洗净切小块加入少许冷开水放入果汁机打汁。(可加入适量蜂蜜调味)

(VII)苹果+芹菜汁（也称水芹即日常炒菜用的普通芹菜）
= 清血, 有益高血压及心脏者患者饮用。
做法: 苹果1/4个削皮切成小块, 葡萄柚1/4个剥除内层薄膜切成小块, 芹菜120g和生菜叶子100g洗净切小块, 加少许冷开水放入果汁机打汁。(可加入适量蜂蜜调味)

(VIII)蕃茄+哈蜜瓜汁
= 增强体力，消除疲劳。适合运动后饮用。
做法: 普通芹菜70g洗净切小段, 蕃茄1个和哈密瓜1/2个削皮切成小块, 柠檬1/4个剥除内层薄膜切成小块, 加少许冷开水放入果汁机打汁。在打好的果汁慢慢加入蛋白1个拌匀。

如果怕蔬果汁太凉伤身, 可加入根茎类的蔬菜或加五谷粉、糙米一起打成汁就不会那么凉。

看完整篇你应该发现, 唯独青苹果和芹菜常被重复加入蔬果汁中。
常吃苹果可以降低因冠心病死亡的危险性。
这主要是因为苹果中含有的类黄酮 (Flavanoid)类物质在起作用。
类黄酮是一种天然抗氧化剂通过抑制低密度脂蛋白 (Low Density Lipoprotein,  LDL即坏胆固醇)氧化从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
此外, 类黄酮还能抑制血小板 (Platelet) 聚集, 降低血黏度, 减少血栓形成可以降血压, 防止心脑血管疾病的发生, 降低死亡率。
炖汤品的时不妨可试用吃不完又快坏掉的苹果加南杏仁和北杏仁, 出来的汤品不仅气味芬芳而且有很好的降血脂功效。