简单轻血脂

降低胆固醇与降低血脂其实是一样的意思。
若每日无法摄取足够的纤维量或杂谷量可以每日或隔一天自制蔬果汁。
许多现代的忙碌打工一族很多时候都无法选择适合身体健康的食物因而患上文明病例如高血压, 高胆固醇, 血管阻塞, 心脏病, 血液过浓等等。
这里会列出一些平常比较不留意的蔬果好让你能参考。

1) 洋葱含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、微量元素以及多种化学物质, 几乎不含脂肪。洋葱是目前所知唯一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂, 能舒张血管降低血液黏稠度还增加冠状动脉血流量以及降低和预防血栓形成的作用。洋葱中还含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸, 具有降脂、降压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的奇异功能。生洋葱还有广谱杀菌作用。它唯一的缺点就是吃完后口腔有特殊的异味。如果煮熟透的食用话, 它又会变得非常香甜。

2) 玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷甾醇、维生素E等所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。但是如果添加了盐和牛油就会无形增加了健康负担。原味是最能吃出它的美味。

3) 蕈类食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。其具有独特的保健作用特别是香菇具有降胆固醇的作用可防止脂质在动脉壁沉积因为香菇素有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。但是如果患有尿酸 (urine acid) 高的人就应免吃菇类。

4) 山楂很早就作为药用。李时珍《本草纲目》已表明过其好。山楂许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及有持久的降压作用有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。但是切记不宜多吃。

主食及豆类可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等。

肉、蛋、奶应适当选择脂肪、胆固醇含量偏低的食物和有降低胆固醇作用的食物。

蔬菜含有相当多选择且具有降低血脂的如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋 (konyaku 或称蒟蒻)、黄瓜、苹果、山楂等。

其他方面可选常用降脂的绿茶, 烹调时用植物油如玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等而每日
烹调油介于10毫升～15毫升。多采用蒸、煮、炖、氽(广东话称 "Sap")、熬的烹调方法。
坚持少盐少油无糖高纤饮食。

尽量减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥
羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等外要忌食含胆固醇高的食物如动物内脏、蛋黄 (这里指的单单只是蛋黄而已。吃要吃全蛋且不过量)、鱼子、鱿鱼等食物。

平常要常锻炼身体。
美国北卡罗来纳大学一项涉及8000人的长期研究发现每周几次30分钟中等强度运动可降低甘油三酯 (Triglyceride, TG) 水平且提高好胆固醇水平。
如果工作忙三个10分钟的锻炼也有相同的功效。

压力过大也会导致胆固醇水平升高。
研究发现善于打坐冥想、深呼吸、大笑、锻炼、增加营养和解决问题的人, 其好胆固醇水平相对
较高而不善于解压的人, 其坏胆固醇和甘油三酯水平相对较高。
保持心情开朗, 善于减压是非常重要的。